Яблочный пудинг с хлебом

Рецепт приготовления пудинга с яблоками, кусочками белого хлеба, корицей, изюмом, мускатным орехом, имбирем, ванилью и нарезанным миндалем.

Нежный яблочный пудинг с хрустящей хлебной корочкой идеален для завтрака.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты, Пудинг
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 266 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• белого хлеба — 450 Грамм
• яблоко — 1 Штука
• изюма — 1 Чашка
• яйца — 3 Штуки
• сахара — 3/3, Стакана
• корицы — 1/1, Чайных ложки
• мускатного ореха — 1/1, Чайных ложки
• молотого имбиря — 1/1, Чайных ложки
• экстракта ванили — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• цельного молока — 3 Стакана
• патоки — 2 Ст. ложки
• миндаля — 1/1, Чашки

Пошагово

1. Очистить и нарезать яблоко. Нарезать миндаль. Изюм на 15 минут замочить в миске с горячей водой до мягкости. Разогреть духовку до 175 градусов. Хлеб нарезать кубиками. Выложить кубики хлеба на противень и выпекать в разогретой духовке в течение 6 минут, до появления хрустящей корочки. Переложить в миску и добавить нарезанное яблоко и изюм.
2. Смазать маслом форму для выпечки или 8 порционных горшочков. В средней миске, с помощью электрического миксера или венчика, взбить яйца с сахаром. Добавить корицу, мускатный орех, молотый имбирь, экстракт ванили и соль, снова взбить. В средней кастрюле нагреть молоко с патокой. Постепенно добавить теплое молоко и патоку в яичную смесь и взбить. Выложить хлебную смесь в подготовленную форму для выпечки или порционные горшочки.
3. Залить сливочной смесью. Дать постоять 5 минут. Посыпать нарезанным миндалем сверху. Выпекать в центре духовки около 40 минут, пока верхушка слегка не подрумянится. Дать остыть по крайней мере 15 минут перед подачей на стол.