Пицца с курицей сыром и помидорами

Непростой рецепт пиццы с курицей сыром и помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 215 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 215 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная 300 г.
• Вода 120 мл.
• Дрожжи прессованные 15 г.
• Сахар 0.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1.5 ст. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Куриное филе 300 г.
• Помидор 1 шт.
• Томатная паста 1 ч. ложк
• Майонез 1 ч. ложк
• Сыр 50 г.
• Лук зеленый 2 веточ.

Пошагово

1. Трудно найти человека, который не любит пиццу, а если она ещё с курицей, помидорами и сыром, это просто объедение. И готовится очень просто. Нагреем одну столовую ложку воды (20 мл. ), вода должна быть не горячая, а тёплая. И смешаем в миске тёплую воду, дрожжи и сахар.
2. Просеиваем муку и смешиваем её с солью.
3. Добавить дрожжевую смесь, холодную воду (100 мл. ) и подсолнечное масло (0,5 столовой ложки). Мешать тесто пока оно не собьётся в комок.
4. Выложить тесто на стол и месить несколько минут, пока оно не станет гладким. Дать тесту отдохнуть 2-3 минуты.
5. Поместить тесто в смазанную маслом миску и дать подняться при комнатной температуре в течение часа.
6. А тем временем готовим начинку. Куриное филе помыть, обсушить и порезать на кусочки.
7. Обжариваем куриное филе на сковороде в одной столовой ложке подсолнечного масла, помешивая, на среднем огне, 15 мин.
8. Через час тесто поднялось. Его нужно обмять и разделить на две части. Это тесто на две пиццы. Так как я делала только одну пиццу, вторую часть оставила до следующего раза, замотав в пищевую плёнку, его можно хранить в холодильнике несколько дней (3 дня точно можно).
9. Раскатываем из теста лепёшку и покалываем её вилкой, чтобы избежать пузырьков.
10. Тесто отправляем на пару минут в духовку разогретую до 180 градусов. А тем временем смешиваем томатную пасту и майонез.
11. Достаём тесто из духовки и обильно смазываем томатной смесью.
12. Сверху выкладываем кусочки курицы.
13. Помидор моем и режем на дольки.
14. Сверху на курицу выкладываем кусочки помидора.
15. Сыр трём на тёрке.
16. И обильно посыпаем сыром нашу пиццу. Теперь отправляем её в уже разогретую духовку (180-200 градусов) минут на 10.
17. Мелко режем лук.
18. Пиццу достаём из духовки, посыпаем зелёным луком и подаём к столу.