Разнообразит любое блюдо нежный и вкусный сырный соус с чесноком. Предлагаю вам простой рецепт приготовления сырного соуса из плавленого сыра к макаронам, спагетти или мясным блюдам. Смотрите! Честно сказать, не всякий плавленый сырок хорош для приготовления соуса. Обычно более дешевые сырки крошатся и совсем не растапливаются. Чтобы приготовить сырный соус из плавленого сыра, берите более жирные и качественные сырки, я беру похожие на сливочный сыр (обратите внимание на упаковку, там обычно это написано). Также понадобится твердый тертый сыр (необязательно пармезан, но похожий).Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Соус сырныйСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 119 килокалорийПовод: На скорую рукуИнгредиенты на 5 порцийМолоко — 2 СтаканаПармезан тертый — 0,75 СтаканаПлавленый сыр — 100 ГраммМасло сливочное — 50-70 ГраммБазилик сушеный — 1 Чайная ложкаЧерный перец — 0,25 Чайных ложкиМускатный орех — 1 ЩепоткаЧеснок — 1 ЗубчикМасло оливковое — 1 Ст. ложкаПошаговоВ кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте к нему сливочное, растопите его.Добавьте затем измельченный чеснок. Дайте чесноку обжариться минуты 2-3, а затем влейте молоко.Потом добавьте сыр плавленый. Лучше его порежьте на кубики, а не кладите целиком.Добавьте соль, перец, базилик и мускатный орех.А также мелко натертый пармезан.Готовьте на небольшом огне, помешивая (деревянной лопаточкой или венчиком), пока весь сыр не расплавится, а соус не загустеет слегка. Когда начнет закипать и пузыриться, уберите соус с огня.Особенно хорош готовый сырный соус из плавленного сыра с макаронами. Приятного аппетита!