Шоколадные трюфели

Национальная кухня:
  1. Yuquuem

    By:Yuquuemin: 29 ноя 2016
    Зоя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    52

    Простой рецепт шоколадных трюфелей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 27 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 27 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями

    Шоколадные трюфели

    Ингредиенты на 6 порций

    • стручок ванили – 1 шт.
    • сливки жирностью 33-35% – 330 г
    • шоколад горький (содержание какао - бобов 70%) – 680 г
    • шоколад молочный – 225 г
    • масло сливочное несоленое – 250 г
    • какао - порошок – 200 г

    Пошагово

    1. Противень или форму для выпечки застелить пищевой пленкой.
    2. Стручок ванили разрезать вдоль, семена соскоблить ножом и вместе со стручком положить в сливки. В сотейнике на среднем огне довести сливки до кипения, снять с огня, а стручок ванили вытащить. Охладить сливки до комнатной температуры.
    3. Шоколад наломать небольшими кусочками и растопить по отдельности на водяной бане. Добавить шоколад в сливки и перемешать до получения однородной смеси.
    4. Сливочное масло нарезать кусочками и добавить в сотейник. Взбить все с помощью блендера или миксера. Готовую смесь перелить на подготовленный противень, равномерно разровнять и, накрыв пищевой пленкой, поставить охлаждаться в холодильник (от 2 до 8 часов).
    5. Застывшую шоколадную смесь достать из формы и разрезать ножом на квадраты со стороной 2,5 см. Руками сформировать небольшие конфеты круглой формы и выложить их на лист пергамента.
    6. В миску с ровным и широким дном высыпать какао - порошок, обвалять в нем конфеты (можно два раза). Готовые конфеты хранить в холодильнике.

    Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

     

    Tvpavonel нравится это.

  2. oanpwm

    By:oanpwmin: 1 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    47
    Спасибочки :)
     
    Fcnkqooeu нравится это.
  3. Ekeowaou

    By:Ekeowaouin: 1 дек 2016
    Боличок Анюта

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    57
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Т_Чёрная, Izbklbxu, Xooehbeuh и ещё 1-му нравится это.
  4. Н_Кочегарова

    By:Н_Кочегароваin: 4 дек 2016
    Надя

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    66
    Сегодня буду готовить!
     
    Wnsibeoui нравится это.
  5. zomyoa

    By:zomyoain: 11 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    36
    это просто очень вкусно
     
    И_Колиева нравится это.
  6. dudareva84

    By:dudareva84in: 14 дек 2016
    Таня Д

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    33
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Yuquuem
     
    Uikoowq, Л_Балчина и МайяГ нравится это.
  7. Eoxkhje

    By:Eoxkhjein: 17 дек 2016
    Альгина

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    28
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадные трюфели, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Dozvhir и e_yasha нравится это.
  8. Gofoglav

    By:Gofoglavin: 21 дек 2016
    Корелина Зоя

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    37
    За рецепт спасибо
     
    alenae, ОлесяД, Ujjzidaao и ещё 1-му нравится это.
  9. Owjiohu

    By:Owjiohuin: 21 фев 2017
    Елина Каролина

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    41
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
Top