Творожные кексы без яиц

Простой рецепт творожных кексов без яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 169 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 169 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Творог 180 г.
• Манная крупа 2 ст. ложк
• Сахар 1 ст. ложк
• Кефир 2 ст. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Корица 0.5 ч. ложк
• Имбирь сухой молотый 0.5 ч. ложк
• Абрикос 25 г.

Пошагово

1. Эти кексы любят кушать даже маленькие детки, которые не переносят молочные продукты и творог на дух. Для их приготовления всыпаем в кастрюльку творог любой жирности (у меня был 9%)
2. Добавляем сахар, манку и соду. Для ароматных творожных маффинов можно добавить ванилин или тертую цедру лимона
3. Поливаем двумя столовыми ложками кефира или сметанки
4. Добавляем порошки корицы и имбиря, если Вы их любите
5. Все эти продукты хорошо перемешиваем (должна получиться однородная жидковатая масса) и оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла. Также в тесто можно добавить кусочки шоколада, изюм или же орешки
6. В формы для выпечки маффинов вставляем бумажные формочки. Так готовые кексы будет намного проще достать из формы
7. Наливаем тесто в формочки. Из этих продуктов получается 3 кексика
8. Отправляем в разогретый до 180 или 200 градусов духовой шкаф и выпекаем приблизительно полчаса. При подаче на стол украшаем свежими ягодами. Кстати, кексы можно достать за 5 минут до конца выпечки, сверху положить любой кусочек фрукта или ягодку и снова поставить в духовку. Таким образом он немного тоже запечется. Я использовала абрикосы. Остывать кексы должны в выключенной духовке, чтобы они не упали, так как они немного поднимутся благодаря соде. Можете не добавлять ягоды, а подать на стол с вареньем, медом или сгущенным молоком. Такие кексы идеально подойдут на завтрак или ужин, так как они достаточно питательны