Такой вариант маринада для курицы сочетает в себе острую аджику, специи, уксус и главный ингредиент - кефир. Замаринованное и обжаренное мясо получается очень нежным и немного остреньким. Попробуйте! Хочу всем посоветовать этот простой вариант приготовления маринада для куриного шашлыка на кефире. Шашлык получается что надо! Мясо мягкое и нежное, с приятным ароматом и красивой, аппетитной корочкой. Надеюсь, что вам понравится! Удачного приготовления!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 4 порцииКуриные крылья или филе — По вкусуКефир — 1 СтаканУксус столовый — 3 Ст. ложкиАджика — 2 Ст. ложкиСоль и перец — По вкусуХмели - сунели — По вкусуПошаговоКуриное мясо промойте и обсушите. Теперь натрите его солью, перцем и хмели - сунели.Натрите курицу аджикой со всех сторон.Поместите куриное мясо в емкость для маринования и залейте кефиром и уксусом. Перемешиваем и оставляем мариноваться 5 часов. Все это время держим курицу в холодильнике.
я слабо разбираюсь в маринаде для куриного шашлыка на кефире, но с этим рецептом вышло очень здорово!