Сложный рецепт рагу по‑карибски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 389 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 389 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМасло канолы 3 столовые ложкиБычий хвост 1 кгСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуТоматная паста 3 столовые ложкиТертый имбирь 1 столовая ложкаРепчатый лук 2 головкиМорковь 1 штукаСтебель сельдерея 1 гПшеничная мука 2 столовые ложкиГовяжий бульон 4 стаканаГвоздика 1 штукаЧабрец 4 стебляСветло - коричневый сахар 1 столовая ложкаВустерширский соус 1 столовая ложкаЗеленый салат 4 стебляРис по вкусуПошаговоНагрейте масло в казанке на сильном огне. Нарезанные бычьи хвостики посолите и поперчите. Выложите на разогретое масло и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет около 5 минут.Обжаренные хвостики выложите на тарелку и отставьте в сторону. В казанок добавьте томатную пасту, корень имбиря, нарезанные морковь, лук и сельдерей. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте муку и готовьте еще около 2 минут.Обжаренные бычьи хвостики снова положите в казанок, добавьте гвоздику, чабрец и перцы чили. Влейте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне около 1 1/1, часов.Добавьте сахар и вустерширский соус. Готовьте еще 5 минут. Разложите по тарелкам, посыпьте нарезанным луком и подавайте с отваренным рисом. Приятного аппетита!