Простой рецепт суп-пюре из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 131 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 131 килокалорийИнгредиенты на 4 порциикуркума – 1 ч. л.рис – 0,5 стаканамасло растительное – 1 ст. л.средние кабачки – 2 шт.бульон овощной – 0,8 лсок и тертая цедра 0,5 лимонасухарики из белого хлебасоль – по вкусуПошаговоКабачки очистить и нарезать кубиками.Положить в кастрюлю промытый рис. Влить горячий бульон и лимонный сок, варить на небольшом огне 10 мин.Тем временем в сковороде разогреть масло, положить кабачки, посыпать цедрой и куркумой. Готовить, помешивая, 5–6 мин. Переложить кабачки в кастрюлю и варить все вместе 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Измельчить суп блендером до однородной консистенции, вновь довести до кипения и снять с огня. Разлить по тарелкам и подать к столу вместе с сухариками. Можно посыпать свежей зеленью.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе-пюре из кабачков зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!