Пирожки с картошкой и укропом - постное и очень сытное блюдо, которое порадует своим вкусом и ценой. Приготовить такие пирожки - очень просто. Пирожки с картошкой и укропом украсят любой праздник!Количество порций: 9Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 32 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 9 порцийКартошка — 800 ГраммУкроп (пучок) — 1 ШтукаМука — 4 СтаканаКефир — 300 МиллилитровСметана — 50 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСода — 1 Чайная ложкаМасло оливковое — 3 Ст. ложки (Можно заменить на другое растительное. )Соль — 1/1, Чайных ложкиПошаговоКак приготовить пирожки с картошкой и укропом?В первую очередь замесите тесто. Муку просейте в миску, всыпьте соль, добавьте растительное масло. Затем загасите соду уксусом или лимонным соком. Добавьте кефир и замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Добавьте муки, если тесто еще липнет. Затем оставьте его в миске под кухонным полотенцем на 30 минут, оно должно вырасти.Укроп промойте, просушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.Картошку почистите и поставьте варить до готовности. Посолите.Готовый картофель истолките. Затем смешайте с укропом. Немного укропа оставьте для украшения булочек.По истечению 30 минут тесто раскатайте в колбаску, разделите его на равные кусочки и сформируйте шарики.Каждый шарик раскатайте в лепешку.В лепешку выложите ложку - полторы начинки, края защипните.Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него пирожки.В мисочке взбейте яйцо. Смажьте поверхность булочек взбитым яйцом при помощи кондитерской кисточки. Сверху булочки присыпьте рубленым укропом.Выпекайте пирожки с картошкой и укропом в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут до румяного цвета.Приятного аппетита!