Простой рецепт шариков из паштета с кисло-сладким луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 53 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 53 килокалорийИнгредиенты на 7 порциймасло оливковое – 1 ст. л.уксус малиновый – 1,5 ст. л.чеснок – 3 зубчикасахар – 1 ст. л.печень куриная – 500 гмасло сливочное – 1 ст. л.фисташки несоленые – 150 глук красный – 3 шт.ПошаговоПеченку обсушить бумажными полотенцами. Обжарить на оливковом масле до средней степени прожаренности (середина должна быть чуть розоватой и упругой), измельчить в фуд - процессоре вместе с чесноком, влить сливки, продолжать перемалывать еще 5 минут. Посолить, поперчить, убрать в холодильник на 2 часа.Лук нарезать четвертушками колец, обжарить на сливочном масле до мягкости и легкого потемнения, добавить уксус, сахар и тушить еще 2 минуты.Фисташки измельчить в фуд - процессоре в крупную крошку.Из паштета сформировать шарики размером с шарик для пинг - понга, положив в серединку каждого 1 ч. л. лука, и обвалять в фисташках.Убрать в холодильник минимум на ночь.