Рекомендую этот рецепт азербайджанского плова с курицей всем любителям вкусной восточной пищи. Идеально для праздничного ужина. Смотрим и записываем. Для приготовления азербайджанского плова с курицей нам понадобится рис басмати (в идеале) или хотя бы пропаренный. Для риса не жалейте масла - топленого сливочного или растительного. Шафран и другие специи (смесь перцев, например) добавит непревзойденный аромат.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийРис — 400-500 ГраммКурица — 600 ГраммМасло — 3-4 Ст. ложекШафран — 1 Чайная ложкаЛук — 1-2 ШтукСпеции — По вкусуПошаговоРис для начала замочите в подсоленной воде минут на 15.Варим рис, но не до готовности.К рису добавляем шафран и масло.Разогреваем сковороду с маслом.Выкладываем курицу нарезанную с луком (предварительно ее можно замариновать, но не обязательно).Сверху - рис. Можно немного воды подлить, но совсем немного.Закрываем крышку и на маленький огонь на час.Подаем на удлиненной тарелке. Вот такой замечательный азербайджанский плов с курицей получился. Приятного аппетита!