Тыквенное печенье с черносливом и грецким орехом

Симпатичные, по-настоящему осенние и пряные печеньки, украсят Ваше чаепитие или утренний кофе.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 316 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Фуршет

Ингредиенты на 15 порций

• мука пшеничная 2 ст.
• тыква 250 г
• банан 1/1, шт.
• чернослив 50 г
• грецкий орех 50 г
• оливковое масло 1/1, ст.
• сода 1 ч. л.
• соль 1/1, ч. л.
• разрыхлитель теста 1 ч. л.
• сахар 1 ст.
• мускатный орех 1 ч. л.
• молотый кардамон 1 ч. л.
• молотая корица 1 ч. л.

Пошагово

1. Очистить тыкву от кожуры и семян. Отварить тыкву до мягкости. Затем добавить, порезанный банан, сахар и пол стакана масла.
2. Взбить все блендером до однородности.
3. Измельчить (но не в крошку) чернослив и грецкий орех
4. Просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Добавить специи и хорошо перемешать до однородности.
5. Смешать муку с тыквенной массой. В конце добавить измельченные чернослив с грецким орехом.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой. Смазать маслом бумагу (у меня оливковое). У меня мини печеньки, так что я выкладывала неравномерные шарики чайной ложкой. Если Вы хотите покрупнее - возьмите столовую ложку. Выпекать 15 мин. и можно сразу подавать. Приятного аппетита!

Хорошо дополнит данный рецепт кофе с пряностями. Например, с корицей и кардамоном.