Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят несколькими способами: просто запекают тыкву, варят вместе с сахаром и водой на слабом огне или объединяют эти два способа вместе.Готовая тыква должна быть мягкой, практически прозрачной и при этом держать форму. Это очень утончённый и нежный десерт, который обязательно полюбят поклонники тыквы. Угощайтесь!Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 часовВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПовод: Десерт, банкет, завтракИнгредиенты на 6 порцийГвоздика 5 шт.Мёд 2 ст. л.Сахар 250 гТыква свежая 1000 гПошаговоДля приготовления тыквы в медовом сиропе нам понадобятся тыква, мёд, сахар, гвоздика.Тыкву очищаем от семян и срезаем кожуру.Нарезаем крупными кубиками, не меньше чем 2 х2 см.Перекладываем в глубокую миску и засыпаем сахаром.Оставляем тыкву на ночь, за это время сахар растает и тыква пустит сок.Теперь содержимое миски перекладываем в кастрюлю и готовим на среднем огне 10 минут. Затем накрываем крышкой и варим ещё 10-15 минут.Практически готовую тыкву аккуратно перекладываем в форму для выпечки.Остатки сиропа перемешиваем с мёдом.Поливаем им тыкву и добавляем гвоздику.Запекаем при температуре 180ºC в течении 10-15 минут. Остужаем и подаём. Приятного аппетита!
Рецепт тыквы в медовом сиропе понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо