Ничто так не уталит жажду в летний зной, как ягодный компот.Компот можно пить и горячим. Можно также добавить чайные листья, тогда получится фруктовый чай.На этой неделе я провела небольшой активный отдых в гостях у родственников мужа. Вы наверное подумаете почему активный?А, вы подумали, что меня пригласили покататься на яхте по озеру Севан или прокатиться на байдарках по высокогорным труднопроходимым речкам. Нет, все оказалось гораздо романтичней. Просто, нельзя не назвать активным процесс заготовки на зиму 80-100 кг великолепных абрикосов. А почему отдых? А потому что, находясь после городской квартиры в городском шикарном особняке со всеми необходимыми условиями, иначе как активным отдыхом это состояние не назовешь.Ну, а во время пика активного отдыха, меня осенила мысль о том, что грешно будет не воспользоваться дарами приособнячного участка и не приготовить простой летний компот, а за одно и сфотографировать проживающую здесь живность.Все компоненты этого компота растут в саду, кроме слив, которые спокойно лежали в холодильнике до тех пор пока мы о них не вспомнили. Ну, а черешню забыли положить.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КомпотСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 37 килокалорийИнгредиенты на 40 порцийЧерная смородина 300 грБелая смородина 200 грМалина 200 грКрыжовник 300 грАбрикосы 500 грСливы 300 грСахар 700 грВода (кипяченая) 7 лПошаговоИнгредиенты в природе.Ингредиенты в кастрюле.Помыть.Забытая слива.Добавить сахар.Залить кипятком.Настоять.Помыть все фрукты и ягоды и поместить в кастрюлю, добавить сахарный песок (по вкусу, ориентируясь на степень налива фруктов) и крутой кипяток. Поставить касртюлю на плиту и варить две минуты. Настаивать компот до охлаждения. Пить, добавив лед.