Лепешки на сметане

Вкусные румяные лепешки наполнят твой дом восхитительным ароматом!

Эти лепешки можно быстро приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой! Когда я их жарила аромат стоял такой, что сбежались все домашние - думали, что я готовлю тортик! Они и правду напоминают коржи для торта - если добавить 2 ложки сахара как я - они получатся более сладкими и их можно подать к чаю, ну а если его уменьшить вполне подойдут как альтернатива батону! А готовятся они в 2 счета!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 303 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Сметана 1 стак. (200 мл)
• Мука 2.5 стак. (200 мл)
• Сахар (или меньше) 2 стол. л.
• Яйца 1 шт.
• Сливочное масло (или маргарин) 50 гр
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Соль (щепотка) 0.33 чайн. л.

Пошагово

1. Необходимые ингредиенты
2. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком
3. Добавить сметану и еще раз взбить
4. Добавляем сливочное масло, растопленное в микроволновке или на водяной бане
5. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем
6. В муку насыпаем соду
7. Щепотку соли
8. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты
9. Замешиваем тесто. Мне очень нравится тесто такого плана тем, что его не нужно долго вымешивать, как скажем дрожжевое
10. Оставляем тесто отдохнуть минут 15, клейковина разбухнет и с тестом будет легко работать
11. Но не забываем его накрыть полотенцем или пакетом, чтобы не заветрилось
12. Теперь делим тесто на 7 частей
13. Раскатываем каждую часть в круг по диаметру сковороды, вилкой делаем наколы
14. Аккуратно перекладываем на сковороду, лепешки очень нежные - я делала это с помощью скалки
15. Жарим на сухой разогретой сковороде под крышкой
16. Переворачиваем и дожариваем без крышки
17. Смазываем каждую лепешку сливочным маслом
18. Вот такие румяные лепешки получаются! Приятного аппетита!
19. Мне они и правда очень напомнили коржи для простого тортика, поэтому часть лепешек мы съели еще горячими, а те, что остались я разрезала пополам и промазала вареной сгущенкой - получился маленький вкусный тортик на скорую руку! Попробуйте!