Сегодня в нашем меню новая пицца. Пицца богата ингредиентами. Яркая по внешнему виду. Эта пицца вам может понравиться за сочетание различных вкусов: лёгкой горчинки цикория и мягкостью соуса Песто, аромата запеченного хамона с хрустящей корочкой теста пиццы. Большие оливки придадут пицце аппетитный вид. Нужно пробовать!Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 174 килокалорийПовод: Ужин, перекусИнгредиенты на 1 порциюДля теста для пиццыВода сильногазированная 420 млДрожжи сухие 1 ч. л.Масло оливковое Extra Virgin 60 млМука пшеничная 500 гСахар 1 ст. л.Семолина 50 гСоль 17 гСоус ПестоБазилик зелёный свежий 2 пучокМасло оливковое Extra Virgin 50 млОрехи кедровые 2 ст. л.Соль 1 щепоткаСыр Пармезан 50 гЧеснок 3 зубчикНачинка для пиццыМасло оливковое Extra Virgin 30 млОливки с косточкой 50 гСыр Пармезан 50 гХамон 100 гЦикорий 2 бутонЧеснок 3 зубчикПошаговоЧтобы приготовить пиццу, нам понадобится тесто на газировке, масло оливковое, чеснок, хамон, цикорий, сыр Пармезан, соус Песто.Тщательно промыть под проточной водой бутоны, разрезанные на 4 части. На 20 минут замочить в подкисленной тёплой воде, чтобы ушла горечь. Запечь в духовке, сбрызнув оливковым маслом до готовности.Тесто растянуть тонким слоем в форме, предварительно посыпанной кукурузной мукой. Смазать оливковым маслом с поджаренным в нем чесноком.Сверху посыпать тёртым сыром Пармезан.Разложить запеченный цикорий по кругу пиццы.Разложить по поверхности пиццы заранее приготовленный соус Песто.Добавить вяленое мясо Хамон.Разложить оливки. Поставить в горячую духовку 240 ºC на 15 минут.За 5 минут до окончания выпечки, накрыть пиццу фольгой. Подавать горячей.