Когда мало времени - приготовьте эту простую закуску!Гости оценят!Хочется поделиться с молодыми женами как можно поработать с одной курицей, чтобы накормить семью из четырех человек не за раз, а гораздо больше. Я уже знаю, что буду готовить завтра, поэтому сегодня поздно вечером достаю из холодильника замороженную курицу и ставлю ее на балконе (чтобы за ночь оттаяла).Итак, утром хорошо мою курицу, разделываю ее на нужные мне куски. Окорочка мне понадобятся для закуски с лавашом для второго завтрака, а грудка пойдет для приготовления курицы, маринованной чесноком и лимоном на ужин, остальные части заверну в пакет и положу обратно в холодильник (завтра приготовлю из них суп или какой- нибудь салат).Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РулетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 235 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯйца 2 шт.Помидоры 3 шт.Лаваш (армянский) 1 кгТвёрдый сыр 200 грКуриные окорочка (может быть и ветчина или колбаса) 400 грЗелень (смешанная, большой пучок) 3 грЧеснок 2 зубч.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЯичные белки (для смазки листов лаваша) 3 шт.Растительное масло 70 млПошаговоИнгридиентыПромыть курицу.Разделать на куски.Измельчить сыр, зеленьи чеснок.Измельчить сваренныекурицу и яйца.Смешать.Разрезать лаваш.Придать форму треугольников.Положить начинку.Свернуть в трубочкуи поджарить.Сыр и чеснок протереть на терке, мелко порезать зелень. Положить их в миску и немного помять. Добавить порезанные мясо, вареные яйца, помидоры (в моем случае вместо помидоров шинкованная квашеная капуста по принципу : Используй то, что под рукой…). Хорошо перемешать, и полить для связки немного растительного масла.Лаваш порезать на треугольники, на большой конец положить начинку. Свободный край лаваша помазать яичным белком и свернуть в трубочку.Жарить на среднем огне растительным маслом до приятного золотистого цвета. Подавать с окрошкой из мацуна с зеленью.