Сейчас всё больше отходят от традиционных рецептов варенья на зиму. Добавяются различные экзотические фрукты, ароматные травы, специи. Это расширяет горизонт вкусовых ощущений. Этим рецептом со мной поделилась одна моя знакомая и по совместительству блоггер.Виноград можно использовать светлых или тёмных сортов, в зависимости от этого будет меняться цвет самого варенья. Груши так же нарезать можно как крупно, так и мелко. Я хотела что бы груша сохранилась целой, поэтому взяла не совсем спелые плоды и крупно порезала. Думаю, его вообще можно перетереть в пюре. Конечный результат мне очень понравился. Варенье получилось сладким, с лёгкой кислинкой и лавандовым ароматом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 4 часа 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 41 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 2 порцииВиноград тёмный 500 гГруша свежая 1000 гЛаванда сухая 3 гЛимон 1 шт.Сахар 300 гПошаговоДля приготовления грушевого варенья с виноградом и лавандой возьмём груши, виноград, лимон, лаванду, сахар.Возьмём плотные груши, вымоем, удалим сердцевину и порежем на довольно крупные кусочки.Отделим виноградные ягоды и хорошо промоем.Натрём лимонную цедру.В кастрюлю выложим груши, виноград, выдавим сок одного лимона и добавим сахар.Поставим на 10 минут на слабый огонь.Через пару часов ещё раз ставим на огонь и кипятим 10 минут.Ещё чарез пару часов в варенье добавляем веточки лаванды и лимонную цедру. Кипятим 10 минут.Веточки лаванды вынимаем, а горячее варенье разливаем по стерильным банкам.Оставляем остывать вверх дном под одеялом. Приятного аппетита!