Постные щи с сушеными грибами

Национальная кухня:
  1. n_viktoriya

    By:n_viktoriyain: 2 янв 2017
    Новгородцева Виктория

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    42

     Вкусное , ароматное, постное первое блюдо русской кухни.Такие щи можно готовить со свежей или с квашеной капустой, можно добавлять перловую крупу.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда, Рецепты щей
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 60 килокалорий
    • Повод: На обед, Постные

    Постные щи с сушеными грибами

    Ингредиенты на 3 порции

    • Картофель — 5 шт
    • Капуста белокочанная — 0,5 кг
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Масло растительное — 2 ст. л.
    • Томатная паста — 0,5-1 ст. л.
    • Грибы сушеные ( белые, подберезовик. большая горсть)
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный (молотый) — по вкусу
    • Лавровый лист — по вкусу
    • Зелень (по вкусу и желанию)

    Пошагово

    1. Сушеные грибы промыть, замочить на ночь в 2,5 литрах воды. С утра, процедить настой через 2-3 слоя марли или частое сито.
    2. Грибы промыть еще раз, если крупные, то порезать. Довести грибной настой до кипения, посолить, добавить грибы и варить около часа. Добавить порезанную соломкой, капусту, довести до кипения, добавить порезанный картофель.
    3. Если готовите летом, то сначала кладите картофель, затем капусту, т. к.
    4. летняя капуста быстрее варитсяСпассеровать на растительном масле порезанные лук и морковь, добавив томат. Добавить в щи пассерованные овощи, перец, лавровый лист, довести до кипения, варить еще 3-5 минут, снять с огня. Можно накрыть кастрюлю сложенным в несколько слоев большим полотенцем и оставить на полчаса потомиться или поставить в теплую духовкуПри подаче, добавить в тарелку порезанную зелень. Приятного аппетита!
     

    kuryachenko86, Нютка_И и Е_Шепелева нравится это.

  2. vikar

    By:vikarin: 8 фев 2017
    Ревун

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    29
    Хороший рецептик! :)
     
    Fauwxdk и Oyaurou нравится это.
  3. Zuaoenbem

    By:Zuaoenbemin: 13 мар 2017
    Зухир Рита

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    17
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Чаплынская А нравится это.
  4. alsua

    By:alsuain: 24 июл 2017
    Ахмадьянова Алсу

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    15
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант постных щей с сушеными грибами ещё не пробовала:D
     
  5. areshkina97

    By:areshkina97in: 8 фев 2018
    Арешкина Римма

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    48
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
Top