Шашлык в горчице

Домашний шашлычок в горчичном маринаде, вкуснейший!

Я вот горчицу вообще не ем, а мясо промаринованное в ней бесподобно.Мясо приобретает приятный аромат и пикантный вкус.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 229 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Свинина (корейка) 1 кг
• Горчица (лучше взять горчицу с пряными травами) 2 стол. л.
• Лимонный сок 2 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Макароны 3 стак. (200 мл)
• Шампиньоны 15 шт.
• Лук репчатый (лучше взять не больших размеров, так его можно будет нарезать красиво) 3 шт.
• Сливки (можно заменить молоком. ) 100 мл

Пошагово

1. Подготавливаем все нужные ингредиенты.
2. Нарезаем мясо.
3. В миску с нарезанным мясом кладем горчицу, растительное масло, сок лимона и соль. Все тщательно перемешиваем. Накрываем в пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут. За это время готовим гарнир.
4. Чистим и нарезаем шампиньоны.
5. Режем лук.
6. На сковороде в растительном масле обжариваем сперва шампиньоны 10 минут, затем добавляем лук и еще 10 минут обжариваем часто помешивая.
7. К грибам и луку вливаем сливки и через 5 минут снимаем сковороду с огня.
8. Палочки - шампура вымачиваем в воде.
9. Достаем шашлык из холодильники и насаживаем мясо на шампура. Отправляем противень с шашлыком в духовку на 30 минут.
10. Ставим вариться макароны.
11. В духовке мясо нужно перевернуть через первые 15 минут готовки.
12. Шашлык готов.
13. Приятного аппетита.