Вариант сырного супа посложнее, но и вкус поинтересней будет!Немного больше времени занимает приготовление, но результат будет того стоить!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сырный супСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 61 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМясной бульон 3 лКартошка (2 стакана картофельного пюре) 1 кгМанка 2 стол. л.Пшеничная мука 5 стол. л.Куриные яйца 1 шт.Капуста брюссельская (замороженная) 300 грЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Топленое масло 2 стол. л.Плавленый сыр 8 шт.ПошаговоОтварить мясо, желательно с косточкой, мясо убрать из супа, нарезать на небольшие кусочки.Приготовить картофельное пюре, картошку потолочь с сливками, так делаю я, может вы делаете по другому, остудить, добавить яйцо, манку, муку, вымесить тесто, тесто должно не прилипать к рукам, но должно быть нежным, положить в холодильник на полчаса.Лук пожарить на топленом масле, после морковь.После из теста сделать небольшие шарики с грецкий орех. В кипящий бульон сначала положить сыр, как сыр расплавится и бульон станет молочным, посолить по вкусу, заложить капусту и, как закипит, картофельные шарики (клецки). Как клецки всплывут, положить пассеровку, нарезаное мясо и немного поварить, добавить зелень.Финита! Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить сырный суп с брюссельской капустой и картофельными клецками - очень вкусно!!!