Очень вкусное блюдо украинской кухни, особенно западной её части. Там такие цыбульники можно часто встретить. Особенно хороши цыбульники горячие, только из печи! Цыбульники готовят из репчатого лука, муки, яиц и специи. Жарят как оладушки и подают со сметаной.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 66 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииЛук репчатый — 4 ШтукиМука — 100 ГраммСода — 0,5 Чайных ложкиУксус 9-проц. или лимонный сок — 1 Чайная ложка (для гашения соды)Яйца — 3 ШтукиСоль, перец черный — По вкусуМасло растительное — 50 Миллилитров (для жарки)ПошаговоПриготовим продукты для цыбульников.Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.Солим его и даем постоять пустить сок минут 5. Можно помять его немного руками.Добавляем перец черный, сырые яйца, перемешиваем.Вводи муку и гашеную соду. Перемешиваем.Тесто для жарки готово.В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладываем тесто, жарим.Переворачиваем, обжариваем хорошо с двух сторон до золотого цвета.Цыбульники готовы!