Пирожки гвезели

Национальная кухня:
  1. П_Бодрова

    By:П_Бодроваin: 2 янв 2017
    Бодрова Полина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    64

    Простой рецепт пирожков гвезели грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 264 килокалорий

    Пирожки гвезели

    Ингредиенты на 10 порций

    • 1 кг дрожжевого теста (см. рецепт хачапури)
    • 500 г имеретинского сыра или смеси моцареллы с брынзой
    • 10 крупных яиц
    • растительное масло
    • 1 желток
    • 1–2 ст. л. очень жирной сметаны

    Пошагово

    1. Замесите тесто по рецепту имеретинских хачапури, дайте подойти два раза, затем разделите на небольшие порции.
    2. Натрите имеретинский сыр. Если вы используете разные сыры, смешайте их в такой пропорции, чтобы смесь была едва соленая.
    3. Сварите вкрутую яйца, не больше 8 мин., аккуратно растрескайте скорлупу под струей холодной воды и очистите яйца. Остудите, затем разрежьте каждое яйцо вдоль пополам.
    4. Раскатайте каждый шарик теста в тонкий блин, уложите на середину тертый сыр и две половинки яйца, скатайте в продолговатый рулет, загните края рулета, чтобы получился
    5. полумесяц.
    6. Уложите пирожки на противень, смазанный маслом, смажьте их смесью желтка и сметаны, поставьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 10–15 мин., до румяной корочки.
    7. Готовые пирожки уложите на блюдо и дайте «отдохнуть» под полотенцем 5–10 мин. – за это время расплавленный сыр немного схватится и не будет вытекать. Подавайте гвезели горячими.
     

    А_Шпрингер, zuevich92 и С_Татевская нравится это.

  2. Xsoefeg

    By:Xsoefegin: 27 янв 2017
    Ильченко

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    28
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Aykuotpto и Waeapoiea нравится это.
  3. fenina78

    By:fenina78in: 25 июн 2017
    Фенина Даша

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    41
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Конша А, Jtrghii и eoioi нравится это.
  4. kh_zina

    By:kh_zinain: 26 авг 2017
    Зина

    Регистрация:
    22 июн 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    14
    Надо попробовать
     
    Ehewimzke нравится это.
  5. f_galka

    By:f_galkain: 17 окт 2017
    Федорович Галка

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    37
    @П_Бодрова, спасибо за новый вариант пирожков гвезели.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    a_yanka нравится это.
  6. Jhsuromko

    By:Jhsuromkoin: 4 фев 2018
    Кисова Галка

    Регистрация:
    25 сен 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    10
    Обязательно приготовлю!
    П_Бодрова, спасибо!
     
    Qhvqlufi нравится это.
Top