Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты с сыром внутри по этому рецепту готовятся просто и быстро, получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Котлеты с сыром можно готовить и из домашнего фарша и из готового, покупного. Такие котлетки подавайте со свежими овощами или отварным картофелем. Котлеты с сыром надо есть горячими, чтобы сыр был расплавленным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 239 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 6 порций

• Базилик сухой 1 щепотка
• Куриный фарш 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Панировочные сухари 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль по вкусу
• Сыр твёрдый 60 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления куриных котлет с сыром нам понадобится куриный фарш, сухари панировочные, репчатый лук, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый и базилик сушёный, а также растительное масло для обжаривания.
2. Куриный фарш 400 (гр. ), соединить с перекрученным луком 1 (шт. ), сухарями (2 ст. л. ), одним яйцом, солью и базиликом (1 щепотка).
3. Фарш хорошо вымесить и отбить в течение 5-10 минут.
4. Сыр твердый 60 (гр. ) мелко нарезать кубиками.
5. Смочив руки водой, сделать небольшого размера лепёшку из фарша, в центр положить кусочки сыра и защипнуть.
6. Сформировать из куриного фарша котлеты с кусочками сыра внутри.
7. Обвалять котлеты со всех сторон в панировочных сухарях, желательно чтобы сухари были домашнего приготовления.
8. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на небольшом огне куриные котлеты с одной стороны до образования корочки.
9. Перевернуть и обжарить котлеты с сыром до золотистой корочки с другой стороны.
10. Вот и всё — куриные котлеты с сыром готовы! Приятного аппетита!