Карельские пирожки

Национальная кухня:
  1. t_toma

    By:t_tomain: 2 янв 2017
    Тюрина Тома

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26

    В лучших традициях Карелии - пирожки с рисом, запеченные в духовке. Рассказываю и показываю рецепт карельских пирожков.

    Попробовала эти пирожки, когда отдыхала в Карелии. Очень понравились, поэтому и решила попробовать сама сделать. Сразу не особо красиво получалось - форма уж очень специфическая. Для приготовления карельских пирожков будем варить рис на молоке, начинка должна быть сочной.

    Количество порций: 5-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пирожки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 165 килокалорий
    • Повод: На обед

    Карельские пирожки

    Ингредиенты на 5 порций

    • Мука ржаная — 170 Грамм
    • Мука пшеничная — 70 Грамм
    • Вода — 2 Стакана
    • Рис — 1 Стакан
    • Молоко — 1 Литр
    • Масло сливочное — 200 Грамм
    • Яйцо — 3 Штуки
    • Соль, сахар — По вкусу

    Пошагово

    1. Варим рис. Подливайте молоко, если сухая каша будет.
    2. Тесто простое: мука, вода 100 мл, соль. Замесили, накрыли пленкой и отставили.
    3. Потом режем на кусочки тесто, делаем лепешки правильной овальной формы - это очень важно. Выкладываем начинку.
    4. Начинаем защипывать края - в одну сторону, потом в другую.
    5. В каждую сторону.
    6. И потом края защипываем как на фото.
    7. Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут.
    8. Перед подачей, готовые карельские пирожки можно смазать топленным маслом.
    9. Или окунуть в смесь молока и масла горячую.
    10. Приятного аппетита!
     

    С_Ангелова нравится это.

  2. Клабукова Ж

    By:Клабукова Жin: 5 янв 2017
    Клабукова Женя

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    39
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    zhukova84 нравится это.
  3. hokwy

    By:hokwyin: 29 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    43
    Здравствуйте t_toma!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Ukounmj нравится это.
  4. parkhaeva92

    By:parkhaeva92in: 2 сен 2017
    Галя П

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    54
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Eirzulb нравится это.
  5. Reehemaa

    By:Reehemaain: 14 сен 2017
    Лида О

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    38
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Храмцова В и eeeios нравится это.
  6. Jqmexnjet

    By:Jqmexnjetin: 3 ноя 2017
    Затевкова Лиза

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Маргарита_И нравится это.
  7. СветланаС

    By:СветланаСin: 27 дек 2017
    Светлана С

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    46
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Odobhuup и Буланова З нравится это.
  8. Зоя_Я

    By:Зоя_Яin: 22 янв 2018
    Яцуровская

    Регистрация:
    16 апр 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    9
    готовила карельские пирожки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    bodykina98 нравится это.
  9. verigina93

    By:verigina93in: 1 апр 2018
    Веригина Лиза

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    40
    t_toma, ты сама их придумала рецепт карельских пирожков?
     
    magomedova94 и ЛюдмилаД нравится это.
Top