Шоколадный пай с меренгой

Национальная кухня:
  1. pouij

    By:pouijin: 2 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    45

    Простой рецепт шоколадного пая с меренгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 578 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час 40 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 578 килокалорий

    Шоколадный пай с меренгой

    Ингредиенты на 6 порций

    • Печенье 200 г
    • Сливочное масло 4 столовые ложки
    • Шоколад 100 г
    • Молоко 500 мл
    • Яичный желток 3 штуки
    • Яичный белок 2 штуки
    • Сахар 11 столовых ложек
    • Крахмал 4 столовые ложки
    • Ванильный сахар 1 чайная ложка

    Пошагово

    1. Раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом. Придавить смесь ко дну и стенкам формы размером 20–24 см.
    2. Для приготовления начинки смешать желтки, 4 столовые ложки сахара и крахмал в однородную смесь, добавить немного молока.
    3. Остальное молоко нагреть почти до кипения и вылить в желтковую смесь. Хорошо взбить.
    4. Вернуть смесь в кастрюлю и готовить, постоянно взбивая, до загустения. Снять с огня, взбить с расплавленным шоколадом и вылить смесь на печенье.
    5. Для меренги взбивать белки с 7 столовыми ложками сахара до тех пор, пока масса не станет густой и блестящей. Выложить поверх шоколадной начинки.
    6. Выпекать в духовке при 190 градусах 30 минут, или пока меренга не станет золотистой. Подавать к столу горячим или теплым.
     

    Еске Л нравится это.

  2. Bcmuert

    By:Bcmuertin: 24 янв 2017
    Пенькова Вика

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    37
    Отличный рецепт! Спасибо, pouij. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Xnoonqn, grishina83 и Iraxluaio нравится это.
  3. Ритус Ж

    By:Ритус Жin: 24 дек 2017
    Ритус Женя

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    49
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадный пай с меренгой. Спасибо за рецепт!
     
    moiseeva92 и Коростелёва С нравится это.
  4. imelbaeva80

    By:imelbaeva80in: 26 янв 2018
    Алеся

    Регистрация:
    22 янв 2018
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    9
    @pouij, умничка!
    Какой аппетитный рецептик шоколадного пая с меренгой сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Ovhgfotg и Вериго Т нравится это.
  5. Gscacybs

    By:Gscacybsin: 18 июн 2018
    Пацей

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    23
    @pouij,:) очень аппетитное фото шоколадного пая с меренгой
     
    Kzfdgyoi нравится это.
Top