Хрустящие хлопья с клубникой на крем-брюле

Национальная кухня:
  1. Пыталева Е

    By:Пыталева Еin: 2 янв 2017
    Елизавета П

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    64

    Десерт для особого случая. Здесь нужно немного потрудиться, но результат того стоит, десерт очень вкусный. Представленные продукты рассчитаны на 6 порций десерта.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 91 килокалорий
    • Повод: На праздник, Для детей, На день рождения

    Хрустящие хлопья с клубникой на крем-брюле

    Ингредиенты на 6 порций

    • масло сливочное — 35 г
    • мед — 35 г
    • сахарная пудра — 35 г
    • мука — 35 г
    • сметана (500 мл - для крем - брюле, 200 мл - для взбивания) — 700 мл
    • молоко — 100 мл
    • яичные желтки — 6 шт
    • сахар — 75 г
    • ваниль (стручок) — 1 шт
    • клубника — 500 г
    • мороженое (сливочное или ванильное) — 1 упак.
    • листья мяты (для украшения)

    Пошагово

    1. Хрустящие хлопья: форму выстелить бумагой для выпечки. В ковшике растопить масло с медом, добавить сахарную пудру и муку, перемешать и охладить. Тесто ложкой выкладывать на бумагу и мокрыми руками формировать кружочки, как только можно тоньше. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке несколько минут, пока слегка не зарумянится.
    2. Охладить и если нужно - края подровнять круглой металлической формой Крем - брюле: стручок ванили разрезать вдоль и соскрести ножом семена. Желтки перемешать с сахаром, сметану (36% жирности) подогреть вместе с молоком и ванилью, затем добавить желтки и помешивая проварить минуту - две. Далее процедить через сито в форму для запекания (лучше силиконовая).
    3. Прикрыть фольгой.
    4. Вставить форму в форму побольше по размеру, наполненную водой.
    5. Выпекать в разогретой до 140 градусов духовке пока масса не загустеет. Охладить и поставить в холодильник.
    6. Круглой металлической формой вырезать кружочки.
    7. На тарелку выложить кружочек крем - брюле, сверху хрустящий кружокСметану взбить с сахарной пудрой и выложить ложкой (или с помощью кулинарного шприца) сверху на хрустящий кружок и прикрыть вторым кружком. Далее выложить кусочки клубники и снова хрустящий кружок. Посыпать сахарной пудрой, а на верхушку выложить шарик мороженого.
    8. Украсить листочками мяты.
     


  2. myerib

    By:myeribin: 14 янв 2017
    Баранова Мэри

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    30
    ухтышка какой рецепт хрустящих хлопьев с клубникой на крем-брюле!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    t_nadezhda нравится это.
  3. opotouou

    By:opotououin: 28 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    43
    Симпатии:
    65
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    gorbacheva89 и Oskyoku нравится это.
  4. Uiuragmr

    By:Uiuragmrin: 9 апр 2017
    Сингх Женя

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    21
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  5. pasichnik82

    By:pasichnik82in: 1 июн 2017
    Юля

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    25
    Именно хрустящие хлопья с клубникой на крем-брюле часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    charykova83 и ЗинкаЧ нравится это.
  6. v_yuska

    By:v_yuskain: 5 июл 2017
    Волинбахова Юська

    Регистрация:
    14 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    22
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту хрустящих хлопьев с клубникой на крем-брюле... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    В_Шатова, ГалкаД и Басалаева Т нравится это.
  7. Марта_Р

    By:Марта_Рin: 16 авг 2017
    Рейх Марта

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    52
    Я теперь просто обязана приготовить хрустящие хлопья с клубникой на крем-брюле
     
    Mziodofjf, d_anka, Orqoouoa и ещё 1-му нравится это.
  8. skakun77

    By:skakun77in: 20 окт 2017
    Скакун Лилия

    Регистрация:
    28 мар 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    18
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт хрустящих хлопьев с клубникой на крем-брюле станет любимкой
    хочу хочу
     
    n_lilya и Химич Г нравится это.
  9. senkina84

    By:senkina84in: 30 мар 2018
    Сенькина Алла

    Регистрация:
    11 авг 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    13
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Pxmokio нравится это.
Top