Курица по‑охотничьи

Национальная кухня:
  1. Vgioeceo

    By:Vgioeceoin: 2 янв 2017
    Боженкова Мила

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    35

    Непростой рецепт курицы по‑охотничьи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 769 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 769 килокалорий

    Курица по‑охотничьи

    Ингредиенты на 4 порции

    • Оливковое масло 3 столовые ложки
    • Репчатый лук 1 головка
    • Чеснок 3 зубчика
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Панчетта 150 г
    • Свежие грибы 125 г
    • Сухой вермут 90 мл
    • Куриная голень 4 штуки
    • Куриные бедра 4 штуки
    • Консервированные помидоры 800 г
    • Коричневый сахар 0,239 чайной ложки
    • Орегано 5 стеблей
    • Свежий розмарин 1 стебель
    • Лавровый лист 1 штука
    • Специи по вкусу

    Пошагово

    1. Разогрейте половину масла в большой кастрюле. Добавьте мелко нарезанные лук, чеснок и сельдерей. Жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, 6-8 минут до золотистого цвета лука.
    2. Добавьте нарезанные панчетту и грибы, увеличьте огонь и жарьте, постоянно помешивая, 4-5 минут. Переложите на тарелку.
    3. Добавьте оставшееся оливковое масло и слегка подрумяньте куриные кусочки, посыпьте специями. Ложкой удалите лишний жир из кастрюли. Добавьте вермут, увеличьте огонь и готовьте до полного испарения вермута.
    4. Добавьте помидоры, сахар, 1 веточку орегано, розмарин, лавровый лист и 75 мл холодной воды. Доведите до кипения и добавьте смесь с панчеттой. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 20 минут до мягкости курицы.
    5. Если соус в кастрюле очень жидкий, выньте курицу, увеличьте огонь и дайте соусу загустеть. Приправьте травами и специями. Подавая, украсьте веточками орегано.
     

    Voioncgee нравится это.

  2. kapustina92

    By:kapustina92in: 24 янв 2017
    Зина К

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    27
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Lwdfceoo, Uiuofoct, В_Агафонова и ещё 1-му нравится это.
  3. Aittauu

    By:Aittauuin: 25 янв 2018
    Аня

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    67
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Таня_С нравится это.
Top