Суп-пюре из свежих помидоров

Национальная кухня:
  1. tonyag

    By:tonyagin: 2 янв 2017
    Гинкас

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    54

    Первое блюдо, после которого ложку оближешь, можно приготовить из чего угодно, в том числе и из свежих помидор. Блюдо понравится очень многим. Не рекомендуется есть его только совсем маленьким детям.

    Количество порций: 6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 122 килокалорий
    • Повод: На обед

    Суп-пюре из свежих помидоров

    Ингредиенты на 6 порций

    • помидоры — 6-8 Штук (средних)
    • лук — 1 Штука (небольшой)
    • куриный бульон — 400 Миллилитров
    • масло сливочное — 4 Ст. ложки
    • мука — 2 Ст. ложки
    • гвоздика — 4 Штуки
    • соль — 1 Чайная ложка
    • сахар — 1-2 Чайных ложек

    Пошагово

    1. Помидоры помыть и порезать дольками (на 4 или 6 частей). В итоге у вас должно получиться не меньше 4 стаканов нарезанных помидоров.
    2. Лук очистить и разрезать на 6-8 частей.
    3. Кастрюлю поставить на средний огонь и смешать в ней помидоры, лук, бульон и гвоздику. Довести до кипения и, помешивая, варить 15-20 минут - так блюдо напитается необходимыми ароматами.
    4. Вылить содержимое кастрюли через сито в большую миску. Вареные овощи протереть через сито. Остатки овощей выбросить.
    5. В той же кастрюле растопить масло, бросить в него муку и держать этот соус на огне, пока он не станет коричневым. Пока убирать кастрюлю с огня. Теперь влейте в кастрюлю немного томатного пюре и миксером взбейте так, чтобы не стало комочков.
    6. Вылейте в кастрюлю остальное томатное пюре, посолите, добавьте сахара по вкусу, тщательно перемещайте и подавайте к столу еще теплым. Поверьте, это неожиданно вкусно!
     


  2. Таня_Х

    By:Таня_Хin: 13 фев 2017
    Хамзина Таня

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    26
    tonyag, ты сама их придумала рецепт суп-пюре из свежих помидоров?
     
    Миколикова А и ВиолеттаК нравится это.
Top