Новогодние котлеты

Национальная кухня:
  1. Eqoamwxae

    By:Eqoamwxaein: 2 янв 2017
    Женя

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    50

    Простой рецепт новогодних котлет, которые отлично подойдут в качестве праздничной закуски ко всем видам гарнира. Приготовить такие котлетки совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.

    Такие котлеты можно вполне употреблять и в обычные дни. Готовить их очень просто - подавать к своему любимому гарниру.

    Количество порций: 6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 47 килокалорий
    • Повод: На обед

    Новогодние котлеты

    Ингредиенты на 6 порций

    • Укроп — 6 Штук
    • Свинина — 500 Грамм
    • Сладкий перец — 1 Штука
    • Говядина — 500 Грамм
    • Растительное масло — 50 Миллилитров
    • Репчатый лук — 4 Штуки
    • Перец и соль — - По вкусу
    • Белый сушеный хлеб — 10 Штук (кусочков)
    • Куриное яйцо — 2 Штуки

    Пошагово

    1. Фарш приготавливаем за ранее, перекручиваем мясо на мясорубке, в равных частях берем говядину и свиную шею, (хотя фарш можно купить и готовый). На мясорубке так же перемалываем лук и белый хлеб (хлеб необходимо предварительно замочить в холодной воде, а затем слегка отжать). Чтобы котлеты получились нежнее, хлеб лучше замочить в сливках или молоке.
    2. Смешиваем фарш с намоченным хлебом и смолотым луком, добавляем перец и соль. Добавляем сюда яичную смесь (яйца лучше разбивать холодными, котлеты тогда получаются более пышными).
    3. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, фарш ложем в чистое полотенце или пакет и отбиваем (его консистенция должна быть плотная и нежная).
    4. В холодной воде смачиваем руки и формируем котлеты. На сковороде разогреваем масло, выкладываем туда котлеты и с каждой стороны обжариваем, огонь средний.
    5. На блюдо выкладываем готовые котлеты, а чтобы убрать лишний жир, сначала положим котлеты на салфетки.
     


  2. Gzqoiziqo

    By:Gzqoiziqoin: 21 янв 2017
    Ламанова Янчик

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    28
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото новогодних котлет очень аппетитно выглядит!!!
     
  3. kondratyuk91

    By:kondratyuk91in: 13 апр 2017
    Кондратюк Вера

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    5
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    dobryakova85 нравится это.
  4. Umeusesr

    By:Umeusesrin: 16 апр 2017
    Роза

    Регистрация:
    22 фев 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    15
    Eqoamwxae, ты сама их придумала рецепт новогодних котлет?
     
    rudenkova85 нравится это.
  5. Maloewxeo

    By:Maloewxeoin: 29 май 2017
    Ряска Надя

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    14
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала новогодние котлеты!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  6. Иванчикова В

    By:Иванчикова Вin: 28 янв 2018
    Иванчикова Варя

    Регистрация:
    30 июн 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    14
    Я теперь просто обязана приготовить новогодние котлеты
     
    Uiohnezr, sheperis91 и Борис С нравится это.
  7. kolpak96

    By:kolpak96in: 22 фев 2018
    Колпак Катерина

    Регистрация:
    8 май 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    11
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    А_Воробьёв и Кошкин Т нравится это.
  8. chumakova84

    By:chumakova84in: 1 мар 2018
    Римма Ч

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    25
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
Top