Печенье «Валентинки»

Кто сказал, что для вкусного, сладкого признания в любви надо ждать особой даты? Если вы хотите порадовать своих родных и любимых вкусным, нежным, песочным печеньем с хрустящими краешками и нежным ароматом, предлагаю не ждать праздника, а создавать его тогда, когда душа пожелает! А благодаря глазури, оно будет не только вкусным, но и красивым.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 268 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Белки куриные 1 шт.
• Пищевой краситель 0.25 ч. л.
• Сахарная пудра 250 г
• Сок лимонный 3 мл
• Тесто песочное 500 г

Пошагово

1. Для сладких валентинок понадобится сахарное тесто для печенья, немного муки для раскатки, белок, сахарная пудра и краситель для глазури.
2. Охлаждённое тесто раскатать толщиной 3-4 мм.
3. Слегка присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Эта манипуляция для того, чтоб поверхность печенья, после выпечки, была более гладкая (ровная).
4. Формочками вырезать печенюшки.
5. Выпекаем при 185°С до лёгкой золотистости. Остудить на решётке.
6. Глазурь: белок слегка взболтать вилкой и постепенно добавить просеянную (!) сахарную пудру. Как проверить? Просто провести по глазури, в середине, ложкой (палочкой) и посчитать до 5, если полоска «слиплась», значит готово! Если сомкнулась быстрее, значит добавить ещё пудры.
7. Я рисовать вообще не умею. Поэтому расскажу, как без особого таланта можно сделать вполне симпатичный декор. Для начала обвести контур.
8. Теперь залить всю площадь. Слегка потрусить (постучать) печенюшкой, чтоб равномерно заполнилась (легла) глазурь. Другим цветом рисуем точки, сердечки, цветочки загагуленки, и. ..
9. . .. Готово! Как вам?)