Рулеты из говядины

Национальная кухня:
  1. beosjuyrm

    By:beosjuyrmin: 2 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    37

    Сложный рецепт рулетов из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 32 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 час 5 минут
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 32 килокалорий

    Рулеты из говядины

    Ингредиенты на 8 порций

    • Говядина 12 штук
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Горчица ½ стакана
    • Бекон 6 штук
    • Маринованные огурцы 3 штуки
    • Репчатый лук 1 головка
    • Сливочное масло 5 столовых ложек
    • Чеснок 3 зубчика
    • Морковь 1 штука
    • Сельдерей 1 штука
    • Красное сухое вино 1 стакан
    • Говяжий фарш 500 г
    • Лавровый лист 1 штука
    • Пшеничная мука 3 столовые ложки
    • Петрушка 2 столовые ложки
    • Картофель по вкусу
    • Квашеная капуста 1 стакан

    Пошагово

    1. Кусочки говядины посолите и поперчите. Лук нарежьте тонкими кольцами, огурцы примерно на четвертушки, ломтики бекона разрежьте пополам. Каждый кусочек говядины смажьте горчицей, выложите 1 кусок бекона, огурец и лук. Скатайте рулеты и закрепите зубочисткой.
    2. В глубокой сковороде на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Небольшими партиями обжарьте рулеты со всех сторон. Выложите на тарелку.
    3. Оставшийся лук, измельченный чеснок, мелко нарезанную морковь и сельдерей обжарьте на том же масле, затем влейте вино и готовьте 1-2 минуты, пока оно не выпарится. Добавьте бульон и лавровый лист. Рулеты положите в сковороду и томите на слабом огне около часа.
    4. Готовые рулеты выложите на тарелку, достаньте зубочистки. Бульон слейте в миску. В сковороду добавьте оставшееся сливочное масло, растопите его на среднем огне и всыпьте муку. Готовьте, помешивая, около 2 минут. Затем влейте бульон и варите, помешивая венчиком, пока не загустеет. Готовые рулеты полейте получившимся соусом. Посыпьте петрушкой и подавайте с картофелем и квашеной капустой.
     

    Вера_Р, Юля_Х и Oatjiiex нравится это.

  2. Qqncgwru

    By:Qqncgwruin: 7 июл 2017
    Юляша К

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    20
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
  3. Encuvga

    By:Encuvgain: 8 авг 2017
    Кудлай Люся

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    14
    АААААА как вкусно глядя на рулеты из говядины слюнки потекли ручьем!!:D
     
  4. Jeroegao

    By:Jeroegaoin: 16 авг 2017
    Губина Юляша

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    19
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Xfgadeoo нравится это.
  5. Ozjjpmjoe

    By:Ozjjpmjoein: 30 авг 2017
    Чеширская Вера

    Регистрация:
    19 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    Очень понравился состав рулетов из говядины, все отлично должно сочетаться!
     
    Л_Мелентьева нравится это.
  6. Oibuneee

    By:Oibuneeein: 26 апр 2018
    Кучерюк

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    30
    Я теперь просто обязана приготовить рулеты из говядины
     
    Upniqtpwu нравится это.
Top