Суп-пюре из лисичек

Национальная кухня:
  1. z_dasha

    By:z_dashain: 2 янв 2017
    Даша

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    28

    Простой рецепт суп-пюре из лисичек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 611 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 611 килокалорий

    Суп-пюре из лисичек

    Ингредиенты на 2 порции

    • Лисички 600 г
    • Репчатый лук ½ головки
    • Морковь 1 штука
    • Имбирь ½ чайной ложки
    • Оливковое масло 100 мл
    • Свежий тимьян 1 пучок
    • Сыр чеддер 30 г

    Пошагово

    1. Кипятить воду. В неё кинуть целую луковицу и варить около 15 минут. Получается бульон.
    2. Одну среднюю по размерам морковь нашинковать на крупной терке. Половинку лука (можно белого) мелко нарезать ножом. На сковороде разогреть оливковое масло. Можно добавить немного сливочного для вкуса. Лук и морковь добавить туда же и жарить до золотистого цвета, и их отправить в бульон, уменьшив огонь до половины.
    3. Взять лисички (можно размороженные). Их на сковороду с оливковым маслом. Натереть свежий имбирь на мелкой терке (пол чайной ложки) и кидаете в грибы. Имбирь можно заменить приправой, но получается не так ароматно. Я ещё добавляю чайную ложку орегано. Тушить под крышкой 5–7 минут.
    4. Положить грибы в бульон и варить 10 минут на среднем огне (вода должна выкипеть наполовину), и 10 минут на слабом огне.
    5. Кинуть сыр в кипящий суп и перемешать, пока он не растворится. Подсолить по вкусу.
    6. Выключить огонь. Чуть остудить и загрузить всё в блендер.
    7. Перед подачей на стол влить сливки по вкусу. Украсить листиками тимьяна. Он также прибавит пикантности вкусу.

    Свежий имбирь можно заменить на сухие специи. Вместо сыра чеддер можно попробовать пармезан.

     

    Pbezouefk нравится это.

  2. ryaska90

    By:ryaska90in: 23 май 2017
    Катарина

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    49
    Симпатии:
    93
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  3. Xooehea

    By:Xooeheain: 1 янв 2018
    Бунакова Олеся

    Регистрация:
    22 июн 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    16
    z_dasha, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    eqaocsiuz нравится это.
  4. Uyibfab

    By:Uyibfabin: 1 фев 2018
    Александра

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    23
    А что вы нашли в супе-пюре из лисичек??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  5. Виолетта_Т

    By:Виолетта_Тin: 7 апр 2018
    Турманова Виолетта

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    21
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Oqevanqec нравится это.
  6. amefle

    By:ameflein: 24 апр 2018
    Member

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    36
    z_dasha, отличный рецепт супа-пюре из лисичек, все ингредиенты любимые.
     
    semisotova83 и Oeetxeqo нравится это.
Top