Борщ из домашней курицы

Непростой рецепт борща из домашней курицы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 70 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 70 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Вода 2 л.
• Курица 0.5 шт.
• Картофель 500 г.
• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Капуста 200 г.
• Петрушка 0.5 пучок
• Укроп 0.5 пучок
• Томатная паста 4 ст. ложк
• Пищевая соль 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк

Пошагово

1. Борщ из домашней курицы - блюдо которое я часто готовлю. Борщ - это наше национальное, русское блюдо. Сколько борщей в своей жизни приготовила каждая хозяйка, не счесть. Хоть рецепт по своей сути один, но у каждой хозяйки получается свой особенный. Итак, для этого блюда понадобится непосредственно сама домашняя курочка, а точнее сказать, ее половина.
2. Режем тушку на кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим варится на плиту в течение часа. Периодически снимаем образовавшуюся пенку.
3. Тем временем подготовим овощи. Лук, морковь и свеклу почистить. Свеклу и морковь натираем на крупной терке, можно нарезать соломкой. Лук мелко нашинковать.
4. Капусту нашинковать. Петрушку и укроп мелко порезать.
5. Картофель почистить и порезать кубиками.
6. Через час после закипания высыпаем в кастрюлю картофель.
7. Берем сковороду, наливаем туда растительное масло и обжариваем в нем лук, свеклу и морковь.
8. Кладем томатную пасту. Из кастрюли берем поварешку бульона и вливаем в сковороду. Перемешиваем. Тушим 5 минут.
9. Выкладываем тушеные овощи в кастрюлю.
10. Проверяем картофель на готовность. Если он готов, выкладываем в кастрюлю капусту, петрушку и укроп.
11. Солим и перемешиваем. Даем борщу закипеть и выключаем плиту. Даем настояться 20 минут.
12. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!