Суп-пюре в блендере

Национальная кухня:
  1. abashina97

    By:abashina97in: 2 янв 2017
    Абашина Люси

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    27

    Итальянский томатный суп пюре можно легко приготовить с помощью подручной техники - блендера! Со свежей зеленью и брускеттами этот суп невероятно вкусный. Рекомендую рецепт супа-пюре в блендере!

    Суп-пюре готовится просто, а главное - практически из любых продуктов. Можно сделать суп-пюре из куриного супа или даже рыбного (с красной рыбой, например). Итальянский суп-пюре готовится чаще всего из томатов. Чтобы приготовить суп-пюре в блендере я обычно беру парочку банок томатов консервированных в пюре. Если подходящих вы не нашли в магазин, тогда можете и свежие использовать.

    Количество порций: 7-8

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 41 килокалорий
    • Повод: На обед

    Суп-пюре в блендере

    Ингредиенты на 7 порций

    • Масло оливковое — 0,3 Стакана
    • Морковка — 5 Штук
    • Лук — 1 Штука
    • Базилик сушеный — 1 Ст. ложка
    • Томаты свежие или консервированные — 700-800 Грамм
    • Бульон куриный — 400 Грамм
    • Сливки — 2 Стакана
    • Свежий базилик — По вкусу
    • Специи — По вкусу

    Пошагово

    1. Почистите морковку, порежьте на кольца, не слишком мелкие, среднего размера кусочки. Лук порежьте кубиками.
    2. В кастрюлю большую налейте масло оливковое, убедитесь, чтобы не только дно, но и стенки смазались маслом (чтобы овощи не подгорели). Потом добавьте морковку, лук и сушеный базилик. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне, пока овощи не подрумянятся - минут 10-12.
    3. Потом добавьте помидоры: если вы взяли свежие, их надо бланшировать и снять кожуру обязательно. Если консервированные - просто добавьте целиком, вместе с тем пюре, что было в банках. Кстати, можете томатное пюре (или пасту на крайний случай) добавить и к свежим помидорам. Влейте бульон, перемешайте.
    4. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и минут 20 готовьте. Потом уберите суп с огня, с помощью блендера измельчите содержимое в пюре.
    5. Потом снова верните на огонь кастрюлю с супом - пюре. Добавьте сливки, перемешайте и готовьте пару минут, пока не прогреется суп еще раз.
    6. Готовый суп - пюре в блендере подавайте, украсив листьями базилика. Можете еще подать брускетты.
    7. Приятного аппетита!
     

    Pudvpwulr и okhrimenko79 нравится это.

  2. odbhoi

    By:odbhoiin: 27 янв 2017
    New Member

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    24
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Д_Шелех и tlekova83 нравится это.
  3. Лада_Б

    By:Лада_Бin: 18 авг 2017
    Бахтина Лада

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    С_Петров и d_yanchik нравится это.
  4. omhcwau

    By:omhcwauin: 4 окт 2017
    Member

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    25
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    cupjr, zjqonreu, makarenko95 и ещё 1-му нравится это.
  5. Алиса_Я

    By:Алиса_Яin: 23 дек 2017
    Алиса

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    10
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  6. Duolfaig

    By:Duolfaigin: 17 фев 2018
    Семенина

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    27
    ухтышка какой рецепт супа-пюре в блендере!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Лера_У нравится это.
  7. Oeeeetalf

    By:Oeeeetalfin: 10 мар 2018
    Светлана

    Регистрация:
    22 фев 2018
    Комментарии:
    2
    Симпатии:
    2
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала суп-пюре в блендере первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
Top