Непростой рецепт пирога с инжиром, виски и орехами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 15 минут. Содержит всего 438 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 часа 15 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 438 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийИнжир 450 гВода 2 стаканаВиски ½ стаканаВанильный экстракт 1 чайная ложкаПшеничная мука 3 гПекарский порошок 2 чайные ложкиСоль ¾ чайной ложкиСода ¾ чайной ложкиМолотая корица ½ чайной ложкиМускатный орех ½ чайной ложкиПекан 1,75 стаканаКоричневый сахар 2 стаканаРастительное масло 1 стаканЯйцо куриное 3 штукиПошаговоСушеный инжир варить на среднем огне, накрыв крышкой, примерно 35-40 минут.Когда инжир станет мягким, поглотив большую часть жидкости, поместить его в кухонный комбайн и, смешав с виски и ванилью, сделать из него пюре.Разогреть духовку до 175 градусов и отправить туда на 8-10 минут орехи. Когда орехи остынут, грубо измельчить их.Смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу и мускатный орех.Миксером на высокой скорости взбить вместе сахар, масло и яйца до кремообразной консистенции (примерно 3 минуты).Добавить в яичную смесь пюре из инжира и размешать миксером на медленной скорости до однородного состояния. Затем, не выключая миксер, постепенно всыпать мучную смесь и, продолжая смешивать, довести смесь до состояния теста.Добавить в тесто измельченные орехи, тщательно перемешать, выложить в форму для запекания и отправить в духовку примерно на 1 час 15 минут.Готовый пирог остудить, не вынимая из формы. Затем тонким ножом отделить пирог от стенок, накрыть тарелкой, перевернуть, осторожно извлечь из формы и, накрыв второй тарелкой, перевернуть еще раз.Пирог будет вкусней, если его приготовить заранее и выдержать в герметичном контейнере при комнатной температуре 1 день. Хранить не более 5 суток.
УРА!!! Свершилось! Я сделала пирог с инжиром, виски и орехами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!