Отбивные из свиной печени

Национальная кухня:
  1. Iearoxoo

    By:Iearoxooin: 1 янв 2017
    Толенбергенова Анюша

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    25

    Неплохой альтернативой мясным блюдам могут стать варианты из субпродуктов. На заметку предлагаю весьма простой рецепт отбивных из свиной печени. Получается очень аппетитное блюдо для всей семьи.

    Количество порций: 4-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Отбивные
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 236 килокалорий
    • Повод: На обед

    Отбивные из свиной печени

    Ингредиенты на 4 порции

    • Свиная печень — 500 Грамм
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка
    • Молоко — 500 Миллилитров
    • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
    • Мука — 100 Грамм
    • Луковица — 1 Штука (по желанию)

    Пошагово

    1. Первым делом необходимо вымыть печень, удалить пленки и отправить ее в глубокую мисочку. Залить холодным молоком и оставить на 30-45 минут.
    2. Затем молоко слить, а печень снова промыть под проточной водой и обсушить.
    3. Чтобы отбивные из свиной печени в домашних условиях были правильной формы отбивать печень лучше под пленкой или полиэтиленовым пакетов. Аккуратно и не очень сильно смягчить печень кухонным молоточком.
    4. Посолить и поперчить по вкусу.
    5. Насыпать муку в глубокую тарелку и обвалять каждый кусочек печени со всех сторон.
    6. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда печень. Жарить на среднем огне до аппетитной корочки.
    7. При желании рецепт приготовления отбивных из свиной печени можно дополнить луком. Его необходимо очистить, нарезать тонкими полукольцами и также отправить на сковороду.
    8. Подавать блюдо можно с салатом, гарниром по вкусу.
    9. Приятного аппетита!
     

    Варя_Я и Koooeuo нравится это.

  2. nooii

    By:nooiiin: 12 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    44
    Симпатии:
    61
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Lmxopeanb и Egsgrenol нравится это.
  3. konicheva95

    By:konicheva95in: 7 май 2017
    Зинка

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    28
    @Iearoxoo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить отбивные из свиной печени по этому простому рецептику.
     
    ИннаШ нравится это.
  4. Скрыпник А

    By:Скрыпник Аin: 13 май 2017
    Скрыпник Аня

    Регистрация:
    23 апр 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    6
    сегодня первый раз готовила отбивные из свиной печени.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    feopotxu и Euiuuoaiv нравится это.
  5. Marwhoee

    By:Marwhoeein: 22 мар 2018
    Дремлюх

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    18
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    СофияЗ нравится это.
  6. Woqouehf

    By:Woqouehfin: 19 апр 2018
    Зинка Н

    Регистрация:
    16 дек 2017
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    4
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала отбивные из свиной печени!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    vashlaeva93 нравится это.
  7. Настасья_Ч

    By:Настасья_Чin: 22 апр 2018
    Чепик

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    30
    я обязательно на днях попробую твой вариант отбивных из свиной печени
     
Top