Французский суп-пюре из спаржи по‑аржантейски

Национальная кухня:
  1. nazarchenko84

    By:nazarchenko84in: 1 янв 2017
    Лидия

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    22

    Простой рецепт французского суп-пюре из спаржи по‑аржантейски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 493 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Супы, Французская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 493 килокалорий

    Французский суп-пюре из спаржи по‑аржантейски

    Ингредиенты на 4 порции

    • Спаржа 500 г
    • Сливочное масло 6 столовых ложек
    • Репчатый лук 4 столовые ложки
    • Пшеничная мука 2 столовые ложки
    • Куриный бульон 2 стакана
    • Сливки 10% - ные 2 стакана
    • Молотый душистый черный перец 0,125 чайной ложки

    Пошагово

    1. Берем спаржу, очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
    2. Мелко режем репчатый лук.
    3. Обжариваем лук 5 минут в 3 столовых ложках сливочного масла.
    4. Остальное сливочное масло растапливаем в кастрюле и кладем муку и перец.
    5. Теперь, размешивая, вливаем куриный бульон и доводим до кипения.
    6. Кладем спаржу, закрываем крышкой и варим на слабом огне 20 минут.
    7. Процеживаем бульон, а оставшуюся гущу пропускаем через мясорубку, протираем через сито (можно, конечно же, использовать блендер), смешиваем с бульоном.
    8. Теперь дело за малым: вливаем сливки, подогреваем, солим по вкусу.
     

    maksyukova79 и Uqoxefe нравится это.

  2. Bqoutcfs

    By:Bqoutcfsin: 25 фев 2017
    Сто Дина

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    24
    спасибочки
    как раз собралась делать французский суп-пюре из спаржи по‑аржантейски
     
    Uogueju, hqeyqafn, Icovqxo и ещё 1-му нравится это.
  3. Ksvcire

    By:Ksvcirein: 20 мар 2017
    Сочиленкова Лиля

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    32
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Aidqusdzc и Oskiuequ нравится это.
  4. l_lyuba

    By:l_lyubain: 3 сен 2017
    Ландарь Люба

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    59
    рецептик супер!!:)
     
  5. Xipoieqo

    By:Xipoieqoin: 10 апр 2018
    Немцова Дина

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    22
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Njaioea и Ojhguao нравится это.
Top