Непростой рецепт шоколадного альянса в абрикосовом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 287 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДля абрикосового соуса:абрикосы – 500 гсахар – 70 глимон, только сок – 1 шт.вода – 200 млДля крема из нуги:вафельные трубочки – 120 гнежная нуга (можно приготовить самим) – 200 гмолочный шоколад – 70 гДля украшения:жареные половинки фундука, или фундук в сахареДля шоколадного мусса:масло сливочное – 50 гсахар – 60 гшоколад горький (самый горький, какой найдете) – 170 гкрупных яичных желтка – 3 шт.свежая нежирная сметана – 75 млПошаговоПриготовить соус. Растворить сахар в кипящей воде. Абрикосы отделить от косточек и, порезав на половинки, положить в сахарный сироп. Варить до мягкости, добавить сок лимона, сделать пюре, протерев через сито. Остудить.Приготовить крем из нуги. На водяной бане растопить молочный шоколад, затем добавить в него предварительно измельченные нугу и вафли, перемешать до однородной массы. Выложить массу в форму для террина, разровнять поверхность.Приготовить шоколадный мусс. Сметану довести до кипения, растопить в ней сливочное масло и остудить. На водяной бане растопить черный шоколад, ввести сметану и масло. Желтки с сахаром растереть добела и, постепенно вливая, смешать с шоколадной массой. Слегка остудив, выложить шоколадный мусс в террин поверх крема из нуги, разровнять. Оставить не менее чем на 1 ч.Разрезать на порции. Полить абрикосовым соусом. Украсить орехами или засахаренными цветами.
@Yoaebdae, спасибо за новый вариант шоколадного альянса в абрикосовом соусе. Нужно будет обязательно попробовать
УРА!!! Свершилось! Я сделала шоколадный альянс в абрикосовом соусе! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!