Простой рецепт суп-пюре из рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 444 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 444 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРыба 750 гПшеничная мука 2 столовые ложкиСливочное масло 4 столовые ложкиМолоко 2 стаканаМорковь 1 штукаКорень петрушки 1 штукаРепчатый лук 1 штукаСоль по вкусуПошаговоРыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей; кости с кореньями и луком поставить варить для бульона. Мякоть рыбы нарезать кусочками и тушить с маслом и мелко нарубленным луком.В кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами рыбного бульона, вскипятить, положить подготовленную рыбу и варить 15-20 минут.После варки суп процедить и протереть сквозь сито, развести горячим молоком, по вкусу положить соль и заправить маслом; по желанию прибавить яичные желтки, смешанные с молоком.Подавать суп можно с кусочками рыбы или с фрикадельками. Отдельно подать гренки.Этот суп можно приготовить из карпа, корюшки, наваги, трески, судака, кеты и другой рыбы.