Соус Цацики (Tzatziki)

Национальная кухня:
  1. Emuwaxg

    By:Emuwaxgin: 1 янв 2017
    Новик

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    20

    Соус из йогурта и свежего огурца, заправленный оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам, хлебу, картофельным чипсам.

    Огурцы для соуса можно нарезать очень мелко, а можно оставить небольшие кусочки, чтобы они чувствовались. Можно добавить также измельченную зелень, что актуально в сезон созревания таковой, - петрушку, укроп, мяту.

    Количество порций: 6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 241 килокалорий
    • Повод: Фуршет

    Соус Цацики (Tzatziki)

    Ингредиенты на 6 порций

    • йогурт — 470 Миллилитров
    • огурец — 1-2 Штук
    • чеснок — 4-5 Зубчиков
    • лимон — 1 Штука
    • оливковое масло — 2 Ст. ложки
    • соль — 1 Чайная ложка (или по вкусу)
    • перец белый — - По вкусу

    Пошагово

    1. Огурцы промойте, очистите от кожицы, ложкой сгребите семечки, если они большие.
    2. Очищенные огурцы мелко нарежьте. Выложите в миску, в которой цацики будем смешивать.
    3. Очистите чеснок, выложите в блендер или пропустите через пресс в отдельную мисочку. Добавьте к чесноку оливковое масло и перемешайте до однородной массы.
    4. Смешайте все ингредиенты. Добавьте к огурцам йогурт, перец, соль, чеснок с оливковым маслом и лимонный сок. Попробуйте. Сбалансируйте вкус, добавив ингредиенты, по своему вкусу.
    5. Размешайте ложкой или венчиком.
    6. Затяните соус пленкой и отправьте в холодильник. Цацики вкусен охлажденный.
    7. Подавайте цацики к чипсам, хлебцам, овощам, птице или рыбе. Приятного аппетита!
     

    Llyocopec нравится это.

  2. Wyngoug

    By:Wyngougin: 11 янв 2017
    Томара

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    32
    Рецепт просто бомба!!!!
    соус цацики (tzatziki) готовить просто и не долго!
     
    u_kristina нравится это.
  3. margaritaf

    By:margaritafin: 22 янв 2017
    Фомичева Маргарита

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    44
    Рецепт просто бомба!!!!
    соус цацики (tzatziki) готовить просто и не долго!
     
    НадеждаС нравится это.
  4. Bapmvee

    By:Bapmveein: 12 мар 2017
    Нойманова

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    42
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  5. Zaiamqiy

    By:Zaiamqiyin: 23 апр 2017
    Кренёва Саша

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    28
    Как вкусно! У меня муж любитель соуса цацики (tzatziki).
     
    Pokwbdep нравится это.
  6. А_Мосейчук

    By:А_Мосейчукin: 29 авг 2017
    Мосейчук Алла

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    19
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    l_yanka нравится это.
  7. karachevtseva80

    By:karachevtseva80in: 26 окт 2017
    Карачевцева Рая

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    44
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    poouharg и Euezeiiw нравится это.
  8. Niiveoqe

    By:Niiveoqein: 2 июн 2018
    Нюта

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    32
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
Top