Омлет с пряными травами

Национальная кухня:
  1. Т_Кузьменок

    By:Т_Кузьменокin: 1 янв 2017
    Таня

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    32

    Простой рецепт омлета с пряными травами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 436 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Завтраки, Французская кухня, Омлет
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 5 минут
    • Количество порций: 1 порцию
    • Количество калории: 436 килокалорий

    Омлет с пряными травами

    Ингредиенты на 1 порцию

    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Петрушка 1 чайная ложка
    • Укроп 1 чайная ложка
    • Сливочное масло 20 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый белый перец по вкусу

    Пошагово

    1. Яйца смешать с солью, перцем и нарубленными травами.
    2. В сковороде растопить сливочное масло.
    3. Яйца влить в сковороду на сливочное масло, как только оно начнет интенсивно шкварчать. Как только омлет начнет густеть, подвернуть лопаткой его края к центру, после чего снять с огня и несколько секунд дотомить на жару, оставшемся в сковороде.

    Классический французский ome­lette aux fines herbes, лаконичный и эффектный, как смесь закона физики с лирикой. Хороший омлет должен быть кремово-тягучим внутри. Чтобы этого добиться, надо, во-первых, не передерживать омлет на сковороде, во-вторых, можно, после того как яйца начинают густеть, бросить в середину омлета маленький кусочек сливочного масла и немного тертого сыра, скажем, эмменталя. Список обычно добавляемых в омлет трав чрезвычайно широк и зависит от сезона. Впрочем, петрушка бывает там практически всегда.

     

    ВитаБ, Kixgvra, r_olesya и ещё 1-му нравится это.

  2. С_Татевская

    By:С_Татевскаяin: 18 янв 2017
    Татевская София

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    14
    спасибо! Беру в закладки.
     
    Евсеева А, amgekooai и ueupri нравится это.
  3. Eooufpgsu

    By:Eooufpgsuin: 24 янв 2017
    Татьяна В

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    24
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Eitipnuaf нравится это.
  4. Qomrcbolo

    By:Qomrcboloin: 24 авг 2017
    Люба Ф

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    24
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  5. Tljeuee

    By:Tljeueein: 14 янв 2018
    Гуцалюк

    Регистрация:
    7 апр 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    21
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Upkeewovi нравится это.
Top