Медовое пирожное

Очень вкусные пирожные! Мягкие, нежные, ароматные. Вместо пирожных можно приготовить торт, количество продуктов можно увеличить. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты и пирожные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 299 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 100 г меда
• 1 ч. л. соды
• 50–100 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 250–300 г муки
• Для крема:
• 300 г сметаны
• 50–100 г сахара
• 100 г грецких орехов

Пошагово

1. Мед положить в ковшик или кастрюльку.
2. Растопить.
3. Добавить соду.
4. Перемешать.
5. Добавить сахар.
6. Варить, при помешивании, до оранжевого цвета.
7. Снять с огня, перелить в миску.
8. Добавить масло.
9. Перемешать. Остудить.
10. Добавить яйцо, перемешать.
11. Добавить муку, замесить тесто.
12. Тесто разделить на 5 частей, каждую часть раскатать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 5–10 минут.
13. Из готового коржа, при помощи трафарета (я вырезала из картона прямоугольник 20×12 см), обрезки сохранить. Выпечь, таким образом, 5 коржей.
14. Получившийся корж выложить в форму, в которой будем пропитывать коржи.
15. Готовим крем. Орехи измельчить.
16. Сметану смешать с сахаром.
17. Добавить орехи.
18. Перемешать.
19. На корж выложить крем, разровнять.
20. Накрыть вторым коржом, и так далее (немного крема оставить для смазывания пирожных). Поставить в холодильник на 3–4 часа.
21. Разрезать на 4–6 частей. Каждую часть смазать со всех сторон кремом (чтобы посыпка лучше держалась).
22. Обрезки измельчить.
23. Пирожные со всех сторон посыпать измельченными обрезками.
24. Украсить по вкусу.
25. Приятного аппетита!