Простейшее в исполнении и вкусное мороженое, которое можно делать с любыми сезонными ягодами, но черника дает настолько глубокий и выразительный цвет, что она у меня в фаворитах. Да и кислинка во вкусе прекрасно гармонирует со сладкой сгущенкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Мороженое, Молоко и кисломолочные продуктыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 285 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЧерника 200 гСметана 20% 200 млМолоко сгущенное 200 млПошаговоВымойте и переберите чернику, дайте стечь воде.Положите чернику в блендер, добавьте сметану. ..и сгущёнку.Взбейте смесь блендером и перелейте в подходящий контейнер для заморозки. Уберите в морозильник.Каждый час перемешивайте мороженое, чтобы предотвратить образование крупных кристаллов льда. Хотя именно это мороженое, в силу его относительной жирности, получается хорошей консистенции, даже если перемешивать его не слишком усердно.Перед подачей дайте постоять 5 минут при комнатной температуре, затем раскладывайте с помощью ложки для мороженого.
Готовила вчера черничного мороженого со сгущёнкой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!