Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом - это вкуснейшая домашняя выпечка, от одной только мысли о которой просыпается аппетит. Приготовление весьма простое, но результат - фантастический! Всем сладкоежкам посвящается! Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом - это мои любимые кексы. Благодаря шоколадной начинке они получаются очень нежными и сладкими, а ягоды добавляют немножко приятной кислинки. Экспериментируя с разными ягодами, по этому рецепту можете приготовить разные ягодные кексы с совершенно разными вкусами. В любом случае, получится ОЧЕНЬ вкусно - гарантирую! Удачи в приготовлении! Кто приготовил - делитесь впечатлениями Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииСок лимона — 2 Чайных ложкиМолоко — 250 МиллилитровРастительное масло — 125 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаМука — 260 ГраммРазрыхлитель — 3 Чайных ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиСахарный песок — 150 ГраммБелый шоколад — 200 ГраммЯгоды — 400 ГраммПошаговоСмешиваем в миске лимонный сок, масло, молоко и яйца.Взбиваем до однородности.Белый шоколад разрезаем/ломаем на небольшие кубики.В другой миске перемешиваем шоколад (небольшую часть шоколада оставьте для украшения), муку, разрыхлитель, сахар и соль.Смешиваем жидкую массу с сухой, аккуратно их перемешиваем. Если в тесте будут оставаться небольшие комочки - ничего страшного. Не надо перемешивать слишком интенсивно, иначе тесто может получиться слишком жестким.Добавляем в наше тесто ягоды (какие у вас есть).Аккуратно перемешиваем. Опять же, не переусердствуйте - ягоды не должны превратиться в кашу.Дальше - стандартно, как и со всеми кексами. Берем формочки, застилаем бумагой, выливаем в нее порцию теста. Заливаем доверху - чтобы кекс получился красивым, с шапочкой. В случае, если у вас нет пекарской бумагой, просто смажьте формочки сливочным маслом.Выпекаем приблизительно 20-25 минут в 180 градусах. Готовые кексы остужаем и подаем. Приятного!