Шашлык из красной рыбы на решетке

Национальная кухня:
  1. Doetqerl

    By:Doetqerlin: 1 янв 2017
    Ольга М

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    55

    Очень простой рецепт шашлыка из красной рыбы на решетке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 284 килокалорий

    Шашлык из красной рыбы на решетке

    Ингредиенты на 5 порций

    • Красная рыба 1 кг
    • Оливковое масло по вкусу
    • Специи по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Разрежьте красную рыбу на большие куски толщиной примерно по 3 сантиметра. Рыба нежная, поэтому нож должен быть острый, как бритва. Рыбу чистить не обязательно, шкуру с чешуей во время еды легко можно отделить от рыбы.
    2. Натрите ее оливковым маслом, специями для шашлыка и солью, каждый кусок отдельно.
    3. Оставьте рыбу мариноваться, а сами разожгите костер.
    4. Когда костер прогорит, разложите рыбу на решетке.
    5. Поставьте решетку на мангал. Надо следить, чтобы жар был совсем небольшой, тогда семга получится очень нежной и сочной. На сильном жаре легко рыбу пересушить.
    6. Обжарьте рыбу, изредка переворачивая решетку, чтобы рыба равномерно пропеклась со всех сторон. Приготовится она очень быстро. Все, конечно, зависит от силы жара углей, моя рыба была готова через 15 минут.
    7. Готовую рыбу снимите с решетки. пока она еще горячая. Иначе она намертво прилипнет к решетке и ее придется отдирать.

    Рыба готовится очень быстро, поэтому дров надо совсем немного. Лучше всего для шашлыка из семги подойдут дрова из плодовых деревьев или из черемухи. У них самый ароматный и не горький дым.

     

    chaevskaya91 нравится это.

  2. Zlofrqgv

    By:Zlofrqgvin: 19 апр 2017
    Муллагалиева Лиса

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    57
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Efbzsosoy нравится это.
  3. Юлия_В

    By:Юлия_Вin: 10 фев 2018
    Воробьева Юлия

    Регистрация:
    10 сен 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    6
    как вкусно! Я полюбила шашлык из красной рыбы на решетке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Eodoomh и Snowvkaq нравится это.
  4. Nblqgoiw

    By:Nblqgoiwin: 27 фев 2018
    Шепелева Софья

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    15
    Шашлык из красной рыбы на решетке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
Top