Картофельный суп-пюре

Национальная кухня:
  1. Gkeogmoo

    By:Gkeogmooin: 1 янв 2017
    Соловьёва Лиза

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    14

    Простой рецепт картофельного суп-пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 127 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 127 килокалорий

    Картофельный суп-пюре

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель 800 г.
    • Растительное масло 2 ст. ложк
    • Сливки 200 мл.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Чеснок 10 шт.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Масло сливочное 10 г.
    • Свежая зелень по вкусу

    Пошагово

    1. Вариантов супов - пюре великое множество. Супы - пюре бывают из грибов, картофеля, цветной капусты, всего и не перечислить. Хотя они для многих и не привычны, но, тем не менее, супы - пюре стали активно входить в нашу жизнь. Суп - пюре из картофеля можно разнообразить грибами, цветной капустой, кабачками. А можно, как этот, чесноком. Чеснок передаст супу - пюре свой аромат, но его предварительно нудно будет обжарить или запечь, чтобы он стал нежным и вкусным. Готовится этот суп - пюре очень быстро, а затраты на продукты минимальны. Итак, для приготовления картофельного супа - пюре нам понадобится картофель, несколько зубчиков чеснока, сливки 10-20 %, масло сливочное для обжаривания чеснока, одна луковица, масло растительное для обжаривания лука, соль и перец по вкусу. Кстати, этот суп - пюре лучше варить на мясном бульоне, например, говяжьем или курином, тогда он будет еще вкуснее. Зелень берем по желанию. Это может быть петрушка, лук - порей или укроп, например.
    2. Крупную луковицу почистите и порежьте кубиками или полукольцами, как Вам больше нравится. Я предпочитаю резать кубиками.
    3. Разогрейте кастрюлю, влейте в нее растительное масло и обжарьте лук до золотистой корочки, но не очень сильно.
    4. Картофель почистите, помойте и порежьте на крупные кусочки. Можно не резать, но тогда картофель будет вариться дольше.
    5. После этого добавьте нарезанный картофель к обжаренному луку, залейте 700-800 миллилитров воды, подсолите и варите картофель до готовности (минут 20-25).
    6. Чеснок очистите от кожуры и порежьте на 2-3 части.
    7. Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло. Затем добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Чеснок также можете запечь (вместо обжарки), для этого кожуру не снимайте, а запекайте в духовке в фольге до тех пор, пока кожура слегка не почернеет.
    8. Затем добавьте обжаренный чеснок к картофелю и поварите все вместе 1-2 минуты.
    9. Отделите отвар от овощей (отвар не выливайте), картофель измельчите при помощи блендера, постепенно добавляя к нему отвар.
    10. Затем добавьте сливки и доведите до кипения.
    11. Снять с огня и дать немного остыть. Подавайте с зеленью и гренками.
     

    Лиза_П и Ylmnuvou нравится это.

  2. Ziahkokq

    By:Ziahkokqin: 13 янв 2017
    Аржакова

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    21
    Отличный вариант приготовления картофельного суп-пюре.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    k_dasha, Женя_Н и Галиакберова С нравится это.
  3. Дакало Ю

    By:Дакало Юin: 17 фев 2017
    Дакало Юська

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    40
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельного суп-пюре!
     
    А_Ведешкина и rohzef нравится это.
  4. Ooororee

    By:Ooororeein: 19 фев 2017
    Добряк Галя

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    48
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  5. Uhtuwowe

    By:Uhtuwowein: 10 июл 2017
    Минимуллина

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    30
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    cjoidv и Епихова Л нравится это.
  6. А_Кушнарева

    By:А_Кушнареваin: 26 авг 2017
    Анастасия

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    61
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    В_Фанковская и nkeusmnzg нравится это.
  7. Агата_С

    By:Агата_Сin: 18 дек 2017
    Стурова

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    За рецепт спасибо
     
  8. b_sofya

    By:b_sofyain: 10 фев 2018
    Булатинская Софья

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    51
    Очень понравился состав картофельного супа-пюре, все отлично должно сочетаться!
     
    Qiodeafl и Cieemdq нравится это.
  9. Зуева А

    By:Зуева Аin: 8 мар 2018
    Ася

    Регистрация:
    30 ноя 2017
    Комментарии:
    2
    Симпатии:
    1
    Оооочень вкусно получилось
     
    Соляник Н нравится это.
  10. ujizenlh

    By:ujizenlhin: 24 мар 2018
    New Member

    Регистрация:
    3 янв 2018
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    7
    Отличный рецепт:)
    Обожаю картофельный суп-пюре
     
  11. Vuusnbd

    By:Vuusnbdin: 23 авг 2018
    Люси Д

    Регистрация:
    16 апр 2018
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    3
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
Top