Куриные грудки в овощном кремовом соусе

Куриное мясо очень полезное и легкоусвояемое. Если приготовить куриную грудку с нежным овощным кремовым соусом, то вы обеспечите организм не только быстрой энергией, но и необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. Соус получается действительно кремовым по консистенции, с насыщеным вкусом и ароматом овощей, красивым и вкусным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 129 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 3 порции

• Вода 200 мл
• Куриная грудка 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Морковь 2 шт.
• Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чёрный молотый 2 г
• Соль 5 г
• Чеснок 3 зубчик

Пошагово

1. Для приготовления куриных грудок в кремовом овощном соусе нам понадобится лук, чеснок, морковь, перец сладкий, перец чёрный молотый, паприка, куриные грудки, подсолнечное масло.
2. Перец порезать полосками, морковь — кружочками.
3. Лук порезать мелкими кубиками и спасеровать на подсолнечном масле вместе с порезаным чесноком до прозрачного состояния.
4. Выложить овощи и лук в кастрюлю, посолить, сдобрить паприкой.
5. Выложить сверху грудки, залить водой. Варить под закрытой крышкой 25 минут до готовности грудок.
6. Грудку вынуть, а овощную смесь пюрировать, приправить перцем и солью по вкусу.
7. При подаче грудки порезать ломтиками и полить овощным соусом.