Сытный и вкусный пирог с начинкой из картофельного пюре. Вкусен в горячем и холодном виде. В принципе этот рулет можно приготовить из любого теста, и из дрожжевого теста тоже, но у меня интересный рецепт недрожжевого теста.А начинка может быть любой — из фарша, отварных овощей, зелени и т.д. Можно выпечку сформировать не в виде рулета, а в виде пирожков. Вообщем вариантов множество, возьмите рецепт и готовьте, как вам удобно.))Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПовод: Перекус, завтракИнгредиенты на 10 порцийДля тестаВода 120 млМасло подсолнечное рафинированное 100 млМолоко 120 млМука пшеничная 3 ст.Соль 0.5 ч. л.Уксус яблочный 0.5 ст. л.Яйца куриные 1 шт.НачинкаКартофель 2 шт.Масло сливочное 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль по вкусуДля смазкиМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.ПошаговоДля приготовления рулета нужно взять муку, яйцо, масло, уксус, молоко, воду, соль, картофель.В миску положить молоко, воду, яйцо, уксус, растительное масло и соль. Перемешать жидкие ингредиенты.Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.Дать тесту отдохнуть минуть 5.Для начинки нужно взять отварной картофель, сливчоное масло и соль.Приготовить пюре, добавить масло, соль и перец.Я разделила тесто на 2 части (одну часть отправила в морозильник, буду готовить его потом).Раскататаь тесто в тонкий пласт и смазать его маслом.Сложить пакетиком и отправить на 15 мин в холодильник.Достать и раскатать тесто.Смазать всю поверхность пласта тонким слоем картофеля.И свернуть тесто в рулет.Смазать яйцом и присыпать кунжутом.Выпекать при температуре 180ºC до красивого румянца (25-30 мин).
@k_olga, очень интересная идея! ща попробуем приготовить картофельный рулет из бездрожжевого теста по этому простому рецептику.
Картофельный рулет из бездрожжевого теста для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.