Фенхель не традиционный ингредиент для нашей кухни. Но его клубни могут придать блюдам необычный вкус и аромат. Обязательно попробуйте приготовить запеканку с фенхелем – вам точно понравится. Для приготовления запеканки сначала крупно порежьте и обжарьте лук и фенхель. Картофель в это время порежьте тонкими пластинками. Смешайте картофель, зажарку, сливки, тертый сыр, соль и перец. А затем выложите эту смесь в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 50 минут при 180 градусах. Готовую запеканку можно сразу подать на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 268 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийСыр — 200 ГраммСливки — 250 МиллилитровКлубень фенхеля — 2 ШтукиЛук — 1 ШтукаКартофель — 5 ШтукОливковое масло — 2 Ст. ложкиСливочное масло — 1 Ст. ложкаСоль, перец — По вкусуПошаговоПорежьте клубни фенхеля и лук полукольцами и выложите в сковороду с оливковым маслом.Обжарьте лук и фенхель на среднем огне в течение 15 минут.Картофель порежьте тонкими кружками, смешайте его со сливками, тертым сыром, солью, перцем и зажаркой.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, распределите в ней картофель, сверху немного посыпьте тертым сыром.Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течение 45-50 минут. При подаче разделите на порции.
Очень аппетитно! Забрала рецептик картофельной запеканки с фенхелем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.